Domein

Een wijnmaker die zich volledig laat inspireren door de bodem en het unieke karakter van elke wijngaard. Met minimale interventie tijdens de vinificatie streeft hij ernaar wijnen te creëren die de essentie van het terroir en het oogstjaar weerspiegelen. Als pionier in de Südsteiermark speelt hij een sleutelrol in de ontwikkeling van deze gerenommeerde wijnregio.

Bodem

De bodem bestaat uit leem en mergel.

Oogst

Vinificatie

Gisting gedeeltelijk in roestvrijstalen tanks en gedeeltelijk in vaten.

Lekker bij

Prachtig te combineren met gegrilde vis, geroosterd vlees of romige risotto.