Deze eenvoudige, fruitige stijl laat zich makkelijk appreciëren en kan zowel als droog en zacht aperitief als bij eten breed zijn mannetje staan. Gebakken of gegrilde vis, salades, vegetarische gerechten, gevogelte en zachte kazen.

Klimaat:

Koel gematigd klimaat met matig warme zomers en zeer regenachtige winters.

Ondergrond:

Leem-kleigrond.

Vinificatie:

Gisting gebeurt op een temperatuur van 17-18 graden Celsius. Wijn wordt geconserveerd op de moer in roestvrij stalen vaten gedurende 2-3 maanden alvorens te bottelen.