Domein
Het Italiaanse wijnhuis Villa della Torre heeft een rijke geschiedenis en is een historisch juweel, ontworpen tussen eind 1440 en 1562 door Giulio Romano en Michele Sanmicheli. Het wijnhuis werd in 2008 aangekocht door Marilisa Allegrini. Deze historische plek herbergt nu een wijn- en kunstrelais en de Villa della Torre wijngaard, een project dat wordt beheerd door de dochters van Marilisa, Carlotta en Caterina. Het landgoed bevindt zich in de gemeente Desenzano del Garda in Lugana.

Expositie

Oogst

Vinificatie
Het ontstelen en pletten van de druiven vond plaats tussen december en januari, gevolgd door een koude maceratie vóór de gisting. De gisting vindt plaats bij gecontroleerde temperatuur, gevolgd door een malolactische gisting. De rijping vond plaats in houten vaten en eiken tonneaux gedurende 18 maanden.

Lekker bij
Ideaal in combinatie met vlees- en gevogelte gerechten en bij kazen.