Domein
Vignerons Coopératives Vica is een samenwerkingsverband van wijnboeren in de Languedoc-Roussillon-regio van Zuid-Frankrijk. Deze coöperatie combineert traditionele wijnbouwtechnieken met moderne inzichten om toegankelijke en expressieve wijnen te produceren.

Expositie
De wijngaarden bevinden zich op heuvels met bodems van kiezel, klei-kalksteen en zand-klei. Deze diversiteit in terroir draagt bij aan de complexiteit en het karakter van de wijnen.

Oogst
De druiven voor de Coa Coa Wit 2023 worden zorgvuldig geselecteerd en geoogst bij optimale rijpheid om de frisheid en aromatische intensiteit te behouden.

Vinificatie
Na de oogst ondergaan de druiven een temperatuurgecontroleerde fermentatie in roestvrijstalen tanks om de fruitige en frisse karakteristieken van de wijn te behouden.

Proefnotities
Deze witte wijn heeft een lichtgele kleur met groene accenten. Het bouquet is delicaat met tonen van vers fruit en geurige bloemen. In de mond is de wijn zuiver en vol, met een levendige zuurgraad die zorgt voor een verfrissende afdronk.

Lekker bij
Deze wijn is veelzijdig en past goed bij zeevruchten, gegrilde vis en zomerse salades. Ook heerlijk als aperitief op een zonnige dag.

Bewaarpotentieel
De Coa Coa Wit 2023 is bedoeld om jong te drinken en te genieten van zijn frisse en fruitige karakter, bij voorkeur binnen 1 tot 2 jaar na de oogst.