Domein
Vignerons Coopératives Vica is een samenwerkingsverband van wijnboeren die gezamenlijk wijnen produceren onder de noemer Vin de France (VdF). Deze coöperatie richt zich op het combineren van traditionele wijnbouwtechnieken met moderne inzichten om toegankelijke en expressieve wijnen te creëren.

Expositie
De wijngaarden van Vica bevinden zich in diverse Franse wijnregio's, wat de Vin de France-classificatie verklaart. Deze brede geografische spreiding stelt de coöperatie in staat om druiven te selecteren uit verschillende terroirs, wat bijdraagt aan de complexiteit en veelzijdigheid van hun wijnen.

Oogst
De druiven voor de Coa Coa 2023 worden zorgvuldig geselecteerd en geoogst bij optimale rijpheid. Deze zorgvuldige selectie zorgt voor de hoogste kwaliteit fruit, wat essentieel is voor het productieproces.

Vinificatie
Na de oogst ondergaan de druiven een temperatuurgecontroleerde fermentatie om de fruitige en frisse karakteristieken van de wijn te behouden. De wijn rijpt vervolgens op inox cuves om de zuiverheid en helderheid van de smaken te benadrukken.

Proefnotities
De Coa Coa 2023 presenteert levendige aroma's van rijp rood en zwart fruit, zoals kersen en bramen, aangevuld met subtiele hints van specerijen. In de mond is de wijn soepel en rond, met zachte tannines en een aangename afdronk.

Lekker bij
Deze wijn is veelzijdig en past goed bij gerechten zoals gegrild vlees, pasta's met rijke sauzen, charcuterie en diverse kazen. Ook heerlijk als begeleider van een zomerse barbecue.

Bewaarpotentieel
De Coa Coa 2023 is bedoeld om jong te drinken en te genieten van zijn frisse en fruitige karakter, maar kan ook enkele jaren worden bewaard voor extra complexiteit.