Domein
Vignerons Coopératives Vica is een samenwerkingsverband van wijnboeren die gezamenlijk wijnen produceren onder de classificatie Vin de France (VdF). Deze coöperatie combineert traditionele wijnbouwtechnieken met moderne inzichten om toegankelijke en expressieve wijnen te creëren.

Expositie
De wijngaarden van Vica zijn verspreid over verschillende Franse wijnregio's, wat bijdraagt aan de diversiteit en complexiteit van hun wijnen. Deze brede geografische spreiding stelt de coöperatie in staat om druiven te selecteren uit diverse terroirs, wat de veelzijdigheid van hun assortiment versterkt.

Oogst
Voor de Coa Coa Rosé 2023 worden de druiven zorgvuldig geselecteerd en geoogst bij optimale rijpheid. Deze nauwkeurige selectie zorgt voor fruit van hoge kwaliteit, essentieel voor het productieproces van een frisse en aromatische rosé.

Vinificatie
Na de oogst ondergaan de druiven een korte maceratie om de gewenste rosékleur en aroma's te extraheren. Vervolgens vindt een temperatuurgecontroleerde fermentatie plaats in roestvrijstalen tanks om de fruitige en frisse karakteristieken van de wijn te behouden.

Proefnotities
De Coa Coa Rosé 2023 presenteert levendige aroma's van rood fruit zoals aardbeien en frambozen, aangevuld met subtiele bloemige tonen. In de mond is de wijn fris en licht, met een evenwichtige zuurgraad en een verfrissende afdronk.

Lekker bij
Deze rosé is veelzijdig en past goed bij gerechten zoals gegrilde vis, salades, lichte pasta's en mediterrane gerechten. Ook heerlijk als aperitief op een zonnige dag.

Bewaarpotentieel
De Coa Coa Rosé 2023 is bedoeld om jong te drinken en te genieten van zijn frisse en fruitige karakter, bij voorkeur binnen 1 tot 2 jaar na de oogst.