Een vleugje citrus en appel geven het geheel een fris karakter. Licht fruitig en lekker zacht in de mond. De afdronk is rond en droog en houdt medium lang aan.

Perfect als droog en zacht aperitief. Laat zich ook smaken bij zeevruchtenschotels, schaaldieren, gebakken witte vis, zomerse salades en gevogelte.

Klimaat:

Gematigd zeeklimaat met warme zomers met beperkte maar wel regelmatige neerslag en zachte winters met voldoende neerslag. Invloed van de Adriatische zee.

Bodem:

Wijngaarden ten oosten van het Gardameer en de omgeving van Verona. Zanderige bodem met kalk en een beetje leem.

Vinificatie:

Machinale pluk. Na voorzichtige persing fermentatie onder lage temperatuur in roestvrij stalen vaten. Na een half jaar rijpen wordt de wijn dan gebotteld en op de markt gebracht.