Met in het Noorden de Dolomieten en het Zuiden de Adriatische zee heeft het klimaat hier 2 bepalende invloeden. De zomers zijn warm en droog. De winters kunnen koud zijn met de Adriatische zee die regulariseert. De vlakte van San Quirino wordt verder niet omringd door heuvels of andere natuurlijke objecten waardoor deze invloeden hier vrij spel hebben.
Alluviale vlakte ontstaan door afzettingen van de Cellina rivier. (Gletsjers) Dikke laag van kalkgesteente en ander afzettingsmateriaal aan de voet van de Dolomieten.
Chardonnay 84% en Sauvignon 16%. Na voorzichtig persen volgt de fermentatie onder gecontroleerde temperatuur (12-14°C). De laag gehouden temperatuur garandeert het levendige en frisse karakter van de wijn. Na de fermentatie wordt de wijn van zijn Lie (droesem) gescheiden om dezelfde redenen. De wijn blijft nog even rusten in roestvrij stalen tanks alvorens gebotteld te worden.
Jaartal: | 2022 |
Brand: | Russolo |
Titel: | Due |
Druivensoort: | Sauvignon Blanc, Chardonnay |
Klass: | |
Streek: | Friuli |
Land: | Italie |
Kleur: | Bianco |
Alcohol: | 12 |
Ltr.: | 0.75 |