Domein
Puy Florent is een wijnproducent in de Pays d'Oc-regio in Zuid-Frankrijk. Het domein staat bekend om het produceren van wijnen die het karakter van de regio weerspiegelen, met een focus op frisse en toegankelijke stijlen.

Expositie
De wijngaarden van Puy Florent liggen in de Languedoc-Roussillon, een gebied met een mediterraan klimaat dat ideaal is voor de teelt van Chardonnay. De bodems bestaan voornamelijk uit klei en kalksteen, wat bijdraagt aan de mineraliteit en frisheid van de wijnen.

Oogst
De druiven voor de Chardonnay 2024 worden bij optimale rijpheid geoogst om de frisse en fruitige kenmerken van de wijn te behouden.

Vinificatie
Na de oogst worden de druiven geperst en ondergaan ze een fermentatie in roestvrijstalen tanks om de frisheid en fruitige aroma's te behouden. Er is een subtiele hint van eik aanwezig, wat duidt op een korte rijping op eikenhout voor extra complexiteit.

Lekker bij
Deze wijn is veelzijdig en past goed bij gerechten zoals pasta, magere vis en als aperitief. De frisse zuren en fruitige tonen maken het een uitstekende begeleider van diverse maaltijden.

Bewaarpotentieel
Deze Chardonnay is bedoeld om jong te drinken, bij voorkeur binnen 1 tot 2 jaar na de oogst, om optimaal te genieten van zijn frisse en fruitige karakter.