Domein:

De Princesse des Sables wijnen worden geproduceerd door Vignerons Propriétés Associés, een samenwerkingsverband van wijnbouwers en eigenaars in de Rhône- en Languedoc-regio's van Frankrijk. Dit collectief staat bekend om het combineren van traditionele wijnbouwtechnieken met moderne innovaties om wijnen van hoge kwaliteit te produceren. ​

Expositie:

De wijngaarden bevinden zich in de Costières de Nîmes AOP, gelegen in de zuidelijke Rhône-vallei van Frankrijk. Dit gebied staat bekend om zijn warme klimaat en bodems bedekt met gladde stenen, die het zonlicht weerkaatsen en bijdragen aan de rijping van de druiven. ​

Oogst:

De druiven worden geoogst op het moment van perfecte rijpheid om de optimale smaak en aroma's te garanderen. ​bacchuswijnen.nl

Vinificatie:

Na de oogst ondergaan de druiven een maceratie van 18 tot 20 dagen onder gecontroleerde temperatuur. Dit proces zorgt voor een optimale extractie van kleur en smaak, wat bijdraagt aan de complexiteit van de wijn. 

Lekker bij:

Deze wijn is heerlijk te combineren met gegrild rood vlees, lamsbout, barbecuegerechten, spareribs, wild zoals hertenvlees en stoofschotels. ​

Met zijn dieprode kleur, aroma's van viooltjes, rood fruit en laurier, en een volle, fruitige smaak met een gebalanceerde en zachte afdronk, is de Princesse des Sables 2021 een veelzijdige wijn die goed past bij diverse gerechten. ​