Veelzijdige tafelpartner bij stoofpotjes, vleesgerechten en bbq.

Klimaat:

Een middenlands zeeklimaat, waardoor het in de zomer droog is met veel zon terwijl de winters koud en natter zijn. 

Bodem:

De vulkanische heuvels zorgen voor een poreuze en vruchtbare ondergrond die uitstekende wijnen kan voortbrengen.

Vinificatie:

Fermentatie op schil bij 25°C gedurende 13 dagen. 40% van de wijn ondergaat een rijping in eikenhouten vaten gedurende 3 tot 6 maanden.