Uitstekend bij bij vleesbereidingen en tal van (klein)wildgrechten.

Luis Duarte

Een van de beste, misschien wel de allerbeste moderne wijnmakers van Portugal is Luis Duarte. Met zijn 25 jaar wijnervaring is Luis verantwoordelijk voor de grootste Portugese wijnsuccessen. Hij is de enige Portugese wijnmaker die ooit 3x werd uitgeroepen tot Wijnmaker van het Jaar. Verschillende wijnen van zijn hand staan steevast in de ‘Top 100 Beste Wijnen van het Jaar’ van Wine Enthusiast Magazine.

Klimaat:

Mediterraans -continentaal met hete zomers en koude winters.

Bodem:

Carrapatelo, Reguengos de Monsaraz. Granietrijke ondergrond met stukken Schistes en Quartz.

Vinificatie:

De druiven (Alicante Bouschet, Touriga Nacional & Aragonês) zijn handmatig geoogst. 2e strenge manuele selectie na de pluk. Voorzichtige persing en intense maceratie. Na fermentatie rust hij nog 6 maanden op nieuwe Franse eiken vaten.