Domein

Expositie
De wijngaard bestaat uit drie hoofdgebieden: de heuvels rondom het Château, het aangrenzende Carruades-plateau in het westen en 4,5 hectare in de appellatie Saint-Estèphe.

Oogst
De oogst begon op 1 september en vond plaats onder goede omstandigheden, met een oogst van zeer hoge kwaliteit.

Vinificatie
Carruades de Lafite wordt gemaakt volgens de traditionele Bordeaux-methode. De alcoholische fermentatie vindt plaats in houten, betonnen en roestvrijstalen vaten. De maceratie duurt ongeveer 20 dagen, gevolgd door malolactische fermentatie en rijping in Franse eiken vaten gedurende 16 maanden.

Lekker bij