Klimaat:

Mediterraan klimaat met invloed van de Tyrreense zee. Warme droge zomers en zachte winters met beperkte neerslag maar meer dan in de winter.

Bodem:

Wijngaarden in het hartje van Benevento. Leemachtige bodems met kalk en klei.

Vinificatie:

100% Falanghina. Na de pluk worden de druiven voorzichtig geperst. Fermentatie onder gecontroleerde lage temperatuur op inox vaten. Na ongeveer 6 maanden van rijping wordt de wijn gebotteld.