Domein
De oorsprong van het wijndomein Il Conte" gaat ver terug. Het domein is gelegen in de Provincie Ascoli Piceno en bevindt zich tussen de prachtige heuvels van Monteprandone. De volgende druivenrassen staan aangeplant: Montepulciano, Sangiovese, Merlot, Passerina, Pecorino en Trebbiano. Het succes van deze wijnen stamt voort uit ervaring en passie voor de wijngaarden en het land. De combinatie van een lichte bries vanuit de Adriatische zee en deze afkomstig van de Sibilinni bergen schept een zeer gezond en evenwichtig microklimaat dat garant staat voor de ideale druivenrijping. "

Expositie
De wijnstokken zijn gelegen op de heuvels van Monteprandone, Ascoli Piceno, Marche.

Oogst

Vinificatie
De druiven worden zacht geperst, waarbij zowel de rode als de witte druiven samen fermenteren gedurende 15 dagen bij een gecontroleerde temperatuur van 12-18°C. Na de fermentatie vindt de eerste rijping plaats in cementtanks, waar ook de malolactische gisting wordt uitgevoerd. Vervolgens rijpt de wijn gedurende 12 maanden in tonneaux.

Lekker bij