Domein
Fût du Roy is een wijnproducent die zich richt op het maken van toegankelijke en expressieve wijnen. De naam "Fût du Roy" verwijst naar de koninklijke geschiedenis van Frankrijk en benadrukt de traditionele benadering van wijnmaken.

Expositie
De wijngaarden voor deze Sauvignon Blanc bevinden zich in diverse regio's binnen Frankrijk, wat de aanduiding Vin de France (VdF) verklaart. Deze flexibiliteit stelt de wijnmaker in staat om druiven te selecteren uit verschillende terroirs, wat bijdraagt aan de complexiteit en veelzijdigheid van de wijn.

Oogst
De druiven voor de Fût du Roy Sauvignon Blanc 2023 worden zorgvuldig geselecteerd en geoogst bij optimale rijpheid om de frisse en aromatische eigenschappen van de variëteit te behouden.

Vinificatie
Na de oogst ondergaan de druiven een temperatuurgecontroleerde fermentatie in roestvrijstalen tanks om de levendige fruitaroma's en natuurlijke zuren van de Sauvignon Blanc te behouden. Deze methode zorgt voor een zuivere en frisse expressie van de druif.

Proefnotities
Deze Sauvignon Blanc biedt levendige aroma's van citrusvruchten zoals limoen en grapefruit, aangevuld met hints van groene appel en een subtiele grassigheid. In de mond is de wijn fris en knapperig, met een evenwichtige zuurgraad en een verfrissende afdronk.

Lekker bij
Deze wijn is veelzijdig en past goed bij gerechten zoals gegrilde vis, zeevruchten, frisse salades en geitenkaas. Ook heerlijk als aperitief vanwege zijn verkwikkende karakter.

Bewaarpotentieel
De Fût du Roy Sauvignon Blanc 2023 is bedoeld om jong te drinken, bij voorkeur binnen 1 tot 2 jaar na de oogst, om optimaal te genieten van zijn frisse en fruitige karakter.