Heerlijk frisse en levendige aanzet waarbij het verse lichtrode fruit bevestigd wordt. Soepel en vlot karakter dat zich uitstekend leent om gekoeld of licht gekoeld geschonken te worden. Ondanks het frivole karakter worden we beloond met een smaakvolle en lange afdronk.

Deze allemansvriend is als geen ander geschikt bij snelle zomerse maaltijden als barbecue, picknick, Pizza's en allerlei tapa's. Ook in de Aziatische keuken kan hij breed charmeren.

Klimaat

Warme zomers met weinig neerslag en milde winters met vrijwaring van nachtvorst.

Ondergrond

Gevarieerde kalk/klei ondergrond en zanderige bodems.

Vinificatie

Grenache 35%, Caladoc 30%, Syrah 30% en Cabernet Sauvignon 5%. Vrij korte maceratie op zijn pelletjes om het soepele en frivole karakter van de wijn te vrijwaren. Klassieke fermentatie onder gecontroleerde temperatuur op inox dat zijn fruitig karakter garandeert. Na een korte rijping volgt de botteling.