Domein
Het verhaal van Domaine Jacques Prieur begint in 1868, in Bligny-les-Beaune. Sindsdien omvat het domein één van de meest zeldzame terroirs, verdeeld als mozaïek over de Bourgogne. Bovendien bezit Domaine Jacques Prieur prestigieuze appellaties en 3 Clos monopolies. Vandaag de dag staat de familie Labruyère aan het hoofd van deze parel, ondersteund door de erfgenamen van de familie Prieur. Samen vertegenwoordigen ze elke dag en over de hele wereld de grote terroirs van Bourgogne.

Expositie
Prachtige wijngaard ter grootte van 1,17 hectare die uitkijkt op de stad Beaune.

Oogst
De druiventrossen worden met de hand geplukt, gesorteerd en ontsteeld.

Vinificatie
Schilinweking gedurende 19 dagen in open, eikenhouten vaten bij gecontroleerde temperatuur. Pigeage tweemaal per dag tijdens alcoholische fermentatie. 100% Malolactische fermentatie. Volledige rijping in eikenhouten vaten gedurende 17 maanden.

Lekker bij