Domein
Op enkele kilometers van Montpellier, in de gemeente Saint-Christol, bevindt zich het domein van familie Guinand. Sinds 2002 heeft het domein het Terra Vitis® label, en werken ze aan duurzame landbouw. De achtste generatie, Fabien en Sophie, nemen in 2017 het bedrijf over en bevestigden hun wens om de lat hoger te leggen door het leveren van authentiekere wijnen die het terroir respecteren.

Expositie

Oogst

Vinificatie
Directe persing en gisting bij lage temperatuur (15 graden). Rijping 'sur lie' van 4 maanden.

Lekker bij
Ideaal te combineren bij visgerechten, wit vlees en vleesgerechten met sauzen.