Een verrassende frisheid en een romige, charmante afdronk die zorgt voor een mooie balans.

Domein
Al sinds 1921 staat Domaine Bourillon Dorléans in het hart van Vouvray synoniem voor vakmanschap en traditie. Onder leiding van de vierde generatie combineert het domein duurzame wijnbouw met moderne technieken om wijnen te creëren die de essentie van het terroir weerspiegelen. Met een perfecte balans tussen erfgoed en innovatie biedt Bourillon Dorléans karaktervolle Vouvray-wijnen met finesse en een uniek verhaal.

Vinificatie
Deze droge Vouvray wordt gedurende 12 maanden gevinifieerd in gebruikte eiken vaten, in de troglodietenkelder. De naam ‘L’Indigène’ verwijst naar de natuurlijke (inheemse) gisten die worden gebruikt voor de fermentatie.

Lekker bij
Deze wijn combineert uitstekend met vis en zeevruchten, zoals kreeft en coquilles, maar ook met wit vlees in romige sauzen met een vleugje zuur of kruiden. Ideaal bij een kaasplank.