Domein
Languedoc-Roussillon produceert 80% van de 'vins de pays' van Frankrijk. Dit is een reactie op de huidige markt waar veel vraag is naar fruitige, soepele en toegankelijke wijnen. Deze uitdaging volbrengt Delbeaux met succes: door gebruik van geavanceerde technologie kunnen zij het beste uit deze rijke gronden te halen. De 330 leden worden gedreven door dezelfde passie: wijnen produceren die zorgen voor plezier, sociale ontmoetingen en gezelligheid.

Bodem
De wijnstokken staan aangeplant op een bodem van kalkhoudende alluviale lagen.

Expositie
De wijngaarden liggen tussen de zee en de bergen onder invloed van een Mediterraan klimaat.

Opbrengst
De productie bedraagt 120.000 hectoliter op een wijngaardoppervlakte van 1500 ha. De productie wordt voor 96% verkocht in bulk en voor 4% in flessen.

Vinificatie
Warme schilinweking, flash détente en moderne technieken zoals electrolyse om de wijnsteen te stabiliseren en microfiltering.

Lekker bij
Past goed bij gerechten met sauzen, geroosterd vlees, pasta en kazen.

Domeinbeschrijving
Delbeaux maakt met passie en aandacht bijzondere wijnen. Je proeft de liefde voor het vak in iedere fles.