Klimaat:

Mediterraan klimaat met warme, droge dagen in de zomer waarbij het 's nachts afkoelt. De temperatuurvariatie samen met de bodem bieden een druif als Zinfandel de ideale omstandigheden om traag en ideaal te rijpen.

Bodem:

Lodi: Zanderige bodems die rijk zijn aan mineralen op basis van graniet. Hierdoor moeten wortels diep zoeken naar water en voedsel.

Vinificatie:

Na de pluk worden de druiven geselecteerd en in roestvrij stalen kuipen gefermenteerd onder temperatuur controle. Als de fermentatie is gestopt wordt de wijn overgeheveld op een blend van 1 jaar oude Amerikaanse vaten en oudere smaak neutrale vaten gedurende bijna 1,5 jaar. Daarna wordt er terug geblend en gebotteld.