Uitstekend te combineren met rood vlees, wild, oude harde kazen. Zeer lang houdbaar.
(2025-2040) Een wijn die ver boven zijn appellatie uit stijgt dankzij topwijnmaker Eric Maulin!
De 35 jaar oude wijnstokken zijn geplant op klei-kalksteengrond, op een heuvel, waardoor de
druiven hun optimale rijpheid krijgen.
Wijngaardoppervlakte: 5ha.
De plantdichtheid bedraagt ongeveer 4500 planten per hectare, we bewerken onze grond mechanisch en passen sinds 1990 een verantwoorde bodembewerking toe in de wijngaard.
We snoeien kort om onze opbrengsten te verminderen en de beste kwaliteit voor onze druiven te verkrijgen.
Gemiddelde opbrengst wijnstokken: 35 hl/ha.
De oogst gebeurt mechanisch. Daarna gebruiken we een sorteertafel in de chais en passen zorgvuldige temperatuurcontrole toe tijdens het vinificatieproces. We passen een lange maceratie van 10 weken om toe kleurrijke wijnen te produceren waarbij de smaak centraal staat. Vervolgens rijpte deze wijn 7 jaar(!) in nieuwe Frans eikenhouten vaten voordat hij werd gebotteld.
| Jaartal: | 2016 |
| Brand: | Château Freyneau |
| Titel: | Bordeaux Supérieur |
| Druivensoort: | 70% merlot, 10% cabernet franc, 10% cabernet sauvignon, 5% malbec |
| Klass: | |
| Streek: | Bordeaux |
| Land: | Frankrijk |
| Kleur: | Rouge |
| Alcohol: | 15,00 |
| Ltr.: | 0.75 |
