Laat de wijn na opening even een uurtje rusten. Drink deze wijn vooral in zijn jeugd voor meer drinkplezier.

L'Usufruit (In notariële termen "Het Vruchtgebruik") Ideaal als plezierig wegdrinkende wijn maar ook heelijk bij hapjes, charcuterie en gerijpte kazen.

Klimaat

Bevoorrecht terroir dat zich vlak bij de Gironde bevindt. Gematigd maritiem klimaat met warme, droge zomers en vrij zachte maar natte winters. De ligging vlak bij de rivier speelt hierbij een cruciale rol waarbij temperaturen worden gemodereerd, de wijngaarden door de wind worden uitgedroogd na regenval en de druivelaars worden beschermd tegen vorst.

Ondergrond

De ondergrond bestaat uit dikke lagen kalksteen. De bovenlaag bevat meer ijzerhoudende klei.

Vinificatie

100% merlot. Net iets voor de optimale rijpheid geplukt om zuiver fruit maar ook levendige eigenschappen te vrijwaren. Geen gebruik van sulfieten tijdens de vendange en de verwerking van de druiven. Snelle doorstroming na de vergisting onder lage temperatuur. fermentatie en malolactische gisting in inox tanks.