Domein
La Nerthe ligt ten zuiden van het dorp Châteauneuf-du-Pape, aan de weg naar Sorgues. Het Château is één van de oudste wijndomeinen van de AC Châteauneuf-du-Pape. Het kasteel is gebouwd in de eerste helft van de 18e eeuw, het domein zelf stamt al van twee eeuwen daarvoor. Verschillende eigenaren hebben een belangrijke rol gespeeld in de grote geschiedenis van La Nerthe. Bijzonder is dat alle 90 ha aan wijngaarden rond het Château liggen, wat zeldzaam is in Châteauneuf. De wijngaarden worden al sinds lange tijd op biologische wijze bewerkt. De bodem is karakteristiek voor Châteauneuf.

Expositie

Oogst
De oogst geschiedt volledig manueel en de druiven worden zowel in de wijngaarden, als op de sorteertafels streng geselecteerd.

Vinificatie
De druiven ondergaan een korte schilinweking. Fermentatie onder gecontroleerde temperaturen. De Cuvée des Cadettes rijpt gedurende 18 maanden in houten barriques.

Lekker bij