Klimaat:

De Graves heeft een maritiem klimaat, veroorzaakt door de Atlantische oceaan. De warme Golf Stroom en de Gironde fungeren als warmte-regulator en temperen het klimaat.

Bodem:

Kleiachtige en zanderige bodem.

Vinificatie:

1 HectareWijnstokken van 30 jaar oud.Vinificatie: Door de locatie produceert de Graves regio zoete witte wijnen; de Sauternes regio ligt op 2 kilometer afstand. De wijnen worden op dezelfde wijze gemaakt. De druiven worden overrijp geoogst. Tijdens de herfst tast de schimmel Botrytis cinerea de druiven aan waardoor de concentratie van suiker in de druif verhoogd wordt. Daarna worden telkens de beste druiven geoogst. "