Een heerlijk zacht mondgevoel, met een vleugje butterscotch en vervolgens subtiele, tropische tonen. Ananas en meloen flirten in de mond. Met een lichte boterachtige afdronk en frisse zuren voor balans.

Super bij gebakken en gegrilde zeevruchten en zeevruchten met romige sauzen.

Klimaat:

Droge zomers met zachte winters met koele invloeden van de Atlantische Oceaan.

Bodem:

Hutton; een volledig vergaande en verweerde vorm van graniet die goed vocht vasthoud. Verder een redelijk hoog klei-gehalte.

Vinificatie:

Deze druiven ondergaan na de handmatige oogst een rijping zonder hout opvoeding.