Domein
Cave de Montagnac is een coöperatieve wijnkelder in de Languedoc-regio van Zuid-Frankrijk. Het domein staat bekend om het produceren van wijnen die het karakter van de regio weerspiegelen, met een focus op frisse en toegankelijke stijlen.​

Expositie
De wijngaarden voor de Picpoul de Pinet liggen nabij het Bassin de Thau, een lagune aan de Middellandse Zeekust. De nabijheid van de zee zorgt voor een gematigd klimaat, wat bijdraagt aan de frisheid en mineraliteit van de wijnen.​

Oogst
De druiven voor de Mare Nostrum 2022 worden bij optimale rijpheid geoogst om de frisse en fruitige kenmerken van de wijn te behouden.​

Vinificatie
Na de oogst worden de druiven geperst en ondergaan ze een fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Dit proces helpt de frisse en fruitige aroma's van de wijn te behouden.​

Proefnotities
De Mare Nostrum Picpoul de Pinet 2022 heeft een frisse smaak met tonen van citrus en groene appel. Het is een lichte wijn met een medium alcoholgehalte en een verfrissende zuurgraad.​

Lekker bij
Deze wijn is een uitstekende begeleider van zeevruchten, gegrilde vis en lichte salades. De frisse zuren en fruitige tonen maken het een veelzijdige wijn die bij diverse gerechten past.​

Bewaarpotentieel
Deze Picpoul de Pinet is bedoeld om jong te drinken, bij voorkeur binnen 1 tot 2 jaar na de oogst, om optimaal te genieten van zijn frisse en fruitige karakter.