Zomerse begeleider van barbecue of andere feestjes. Gegrild vlees, Mediterrane bereidingen, vegetarische gerechten of bij allerlei tapa's.

Klimaat:
Typisch Mediterraans klimaat met droge, warme zomers en milde winters met voldoende neerslag.

Ondergrond:
Familie wijngaarden in de Herault vlak bij Beziers. Variatie van klei en kalk ondergrond. GEEN gebruik van pesticiden!

Vinificatie:
Cabernet Noir, Syrah en Grenache. Geplukt in de koelte van de nacht. Fermentatie op roestvrij stalen vaten. Alcohol wordt gedeeltelijk uitgefilterd om een droge en zuivere stijl te garanderen. Cabernet Noir is een nakomeling van Cabernet Sauvignon X een resistente druif. Pesticiden zijn hier dus niet mogelijk.