Als producent van vruchtensappen enerzijds en begeesterd wijnmaker anderzijds besloten Thomas Volgsam en Reinhard Mattes hun krachten te bundelen om een geheel nieuw en waanzinnig lekker nieuw concept op de markt te brengen.
Na het megasucces van de laatste 10 jaar is GinTonic toch stilaan aan een ticketje retour begonnen en vonden zij het hoog tijd om de G in V om te zetten. De Gin werd vervangen door wijn en een zelfgemaakte Tonic werd eraan toegevoegd.
Het resultaat is heerlijk en past bovendien volledig in de algemene trend naar alcoholarmere dranken die toch evenveel drinkplezier en smaak garanderen dan de klassieke cocktails. Je kan nog steeds je fantasie laten werken en er behalve wat ijs nog altijd allerlei smaakmakers aan toevoegen maar eigenlijk heb je met ijs alleen al een fantastisch lekkere zomerdrank die zich presenteert in handig klein formaat dat zich instant laat openen en genieten.
De basis is een wijn van Grüner Veltliner die met vers fruit verder op smaak wordt gebracht.
Waarom je VinTonic echt in huis wil hebben:
Uiterst luchtig en met een zonnig fruittoetsje als aperitief op een warme zomeravond.
Op een warme dag is een VinTonic een verfrissende en dorstlessende keuze.
VinTonic is een geliefde drank die voor vele doeleinden kan dienen en daarom een goede aanvulling kan zijn op je drankvoorraad thuis.
Snel & gemakkelijk te serveren:
Voeg ijs en garnituren zoals citroen, bessen of sinaasappel toe in een wijnglas.
Schenk een ijskoude Vintonic.
Geniet van jouw heerlijk, zomers aperitiefje!
De wijngaarden van Niederösterreich, (ook wel bekend als Neder-Oostenrijk)
Het klimaat
Niederösterreich, ook wel bekend als Neder-Oostenrijk, is een deelstaat in Oostenrijk. Het klimaat in Niederösterreich varieert afhankelijk van de regio en de hoogte. Over het algemeen heeft Niederösterreich echter een gematigd continentaal klimaat, wat betekent dat de winters koud kunnen zijn en de zomers warm.
Het terroir
Het terroir van Niederösterreich, heeft een grote invloed op de wijnen die in deze Oostenrijkse deelstaat worden geproduceerd. Terroir verwijst naar de combinatie van natuurlijke elementen en menselijke invloeden die van invloed zijn op de smaak, kwaliteit en karakter van wijn. Het terroir van Niederösterreich heeft verschillende kenmerken die bijdragen aan de productie van wijn van hoge kwaliteit.
Wijnbouw in Niederösterreich
Niederösterreich is onderverdeeld in vier wijnbouwregio's: Weinviertel, Kamptal, Kremstal, en Wachau. Elk van deze regio's heeft zijn eigen specifieke kenmerken en terroir, wat resulteert in verschillende wijnstijlen en smaken. De Wachau-regio staat bijvoorbeeld bekend om zijn steile hellingen langs de rivier de Donau en produceert enkele van de beste witte wijnen van Oostenrijk.
Zo hebben heeft deze regio een lange geschiedenis van wijnbouw en wijn maken. Veel wijnmakers in de regio hebben de kennis en ervaring die van generatie op generatie is doorgegeven. Deze tradities, gecombineerd met moderne wijnmaaktechnieken, resulteren in hoogwaardige wijnen.
Oostenrijk, inclusief Niederösterreich, heeft strenge regelgeving en kwaliteitscontrolemechanismen voor wijn. De meeste wijnen vallen onder het systeem van herkomstbenaming, vergelijkbaar met het Franse AOC-systeem, om de kwaliteit en herkomst van de wijnen te waarborgen.
Zoals eerder vermeld, heeft Niederösterreich een gevarieerd terroir met verschillende bodemsoorten, klimaten en topografische omstandigheden. Deze variabiliteit in terroir draagt bij aan de diversiteit van de wijnen in de regio.
Niederösterreich verbouwt een breed scala aan druivensoorten, maar de meest opvallende is Grüner Veltliner. Deze inheemse Oostenrijkse druif is verreweg de meest aangeplante variëteit in de regio. Naast Grüner Veltliner worden ook andere witte druivensoorten, zoals Riesling, Chardonnay en Sauvignon Blanc, verbouwd. Er worden ook rode druivensoorten zoals Zweigelt en Blaufränkisch geteeld.
