Vins Schaal, gerund door het gepassioneerde echtpaar Sophie en Julien Schaal, behoort tot de top wijnproducenten van de Elzas. Hun wijngaarden zijn gelegen in Schoenenbourg, een van de meest prestigieuze Grand Cru terroirs in de regio, bekend om zijn complexe bodems en gunstige ligging. Dankzij de unieke bodemgesteldheid met kalksteen, mergel en klei, krijgen de wijnen van Vins Schaal een ongeëvenaarde mineraliteit en diepgang.
Een Wijnhuis met traditie en vakmanschap
Vins Schaal combineert oude wijntradities met moderne wijntechnieken, wat resulteert in wijnen die de finesse en complexiteit van de Elzas perfect belichamen. De familie Schaal focust op duurzame wijnbouw en handmatige oogst om de beste kwaliteit te waarborgen. Hun assortiment omvat onder meer:
-
Riesling Grand Cru Schoenenbourg: Deze Riesling heeft een prachtige zuurgraad en een uitgesproken minerale afdronk. Het is een expressie van het terroir van Schoenenbourg, met delicate citrus- en florale tonen, perfect te combineren met schaal- en schelpdieren of als aperitief
-
Gewurztraminer Grand Cru Schoenenbourg: Een aromatische wijn met een uitbundige neus van lychee, rozenblaadjes en exotisch fruit. Deze Gewurztraminer heeft een zijdezachte textuur en een harmonieuze balans, ideaal bij kruidige gerechten of blauwschimmelkazen.
-
Pinot Gris Alsace A.O.C.: Een verfijnde Pinot Gris met rijpe perzik- en abrikozenaroma's, aangevuld met een lichte rokerigheid en een lange afdronk. Perfect bij wit vlees of romige pasta’s.
Grand Cru Schoenenbourg: Het terroir dat de wijnen vormt
Schoenenbourg staat bekend als een van de meest prestigieuze Grand Cru’s in de Elzas, en de wijnen van deze wijngaard genieten wereldwijd een uitstekende reputatie. De hellingen met een zuidelijke oriëntatie zorgen voor een optimale zoninval, terwijl de klei- en kalkhoudende bodems de wijnen een complexe mineraliteit en rijke textuur geven. Dankzij deze kenmerken produceren Sophie en Julien Schaal wijnen die elegantie en kracht combineren, met een uitzonderlijk bewaarpotentieel(Vins Schaal)
Wil je meer weten over de wijnen van Vins Schaal en hun unieke terroirs? Bestel je favoriete Vins Schaal wijnen direct bij Wijndeal.nl
