Pegaso is een gerenommeerd wijnhuis dat bekend staat om zijn hoogwaardige wijnen en toewijding aan traditionele wijnproductiemethoden. Hoewel het wijnhuis oorspronkelijk is gevestigd in de regio Castilla y León, heeft het ook een sterke aanwezigheid in de Navarra-streek in Spanje. De wijngaarden van Pegaso in Navarra zijn gelegen in het noorden van Spanje, grenzend aan de Pyreneeën, en genieten van een uniek klimaat en diverse bodemgesteldheid.
Navarra is een historische wijnregio met een rijke wijnbouwtraditie die teruggaat tot de Romeinse tijd. Het staat bekend om zijn gevarieerde landschap en microklimaten, die een breed scala aan druivensoorten mogelijk maken. In de afgelopen decennia heeft Navarra zich ook gepositioneerd als een gebied dat innovatie en kwaliteit in de wijnproductie stimuleert.
Binnen de Navarra-streek heeft Pegaso wijngaarden verspreid over verschillende subregio's, die elk unieke eigenschappen en karakteristieken hebben. Een van de meest opvallende subregio's is de Ribera Baja, gelegen in het zuiden van Navarra. Hier vinden we de wijngaarden van Pegaso, waar oude wijnstokken gedijen op een combinatie van klei-, leisteen- en kalkhoudende bodems. Deze diversiteit aan bodemgesteldheid draagt bij aan de complexiteit en rijkdom van de wijnen.
Pegaso heeft zich toegelegd op het cultiveren van de Viura- en Tempranillo-druiven in de Navarra-streek. Viura, ook wel bekend als Macabeo, is een witte druivensoort die wijdverspreid is in Spanje. Het staat bekend om zijn frisse zuren en delicate smaken, en het is een essentieel onderdeel van de productie van witte Rioja-wijnen. In Navarra wordt Viura gebruikt om witte wijnen van hoge kwaliteit te produceren, met een goede balans tussen frisheid en complexiteit.
Pegaso's Viura-wijnen uit Navarra vertonen vaak een heldere, lichtgele kleur in het glas. Ze bieden verfijnde aroma's van wit fruit, citrus en bloemen, die zich ontwikkelen tot een levendige smaakervaring op het gehemelte. Deze wijnen hebben meestal een goede zuurgraad, waardoor ze fris en levendig zijn, en ze worden vaak gekenmerkt door een mooie, aanhoudende afdronk. Pegaso's Viura-wijnen kunnen uitstekende begeleiders zijn bij zeevruchten, salades en lichte gerechten.
Naast Viura is Tempranillo een van de meest prominente druivensoorten in de Navarra-streek en een belangrijke focus van Pegaso. Tempranillo is een rode druivensoort die bekend staat om zijn rijke aroma's, sappige smaken en soepele tannines. Het is een inheemse Spaanse druif die veel voorkomt in verschillende wijnregio's in het hele land, waarbij Rioja misschien wel de bekendste is.
Pegaso's Tempranillo-wijnen uit Navarra onderscheiden zich door hun karakteristieke stijl en uitstekende kwaliteit. Ze tonen een dieprode kleur in het glas en bieden een complex boeket van rijp rood fruit, kruiden, cederhout en een vleugje vanille vanwege de rijping in eikenhouten vaten. Op het gehemelte presenteren deze wijnen volle en rijke smaken, met zachte tannines en een goed uitgebalanceerde zuurgraad. Ze hebben vaak een indrukwekkende structuur en een lange, elegante afdronk.
Pegaso's Tempranillo-wijnen uit Navarra kunnen een uitstekende partner zijn voor vleesgerechten, stoofschotels, harde kazen en traditionele Spaanse gerechten zoals gegrilde lamsvlees en chorizo. Ze hebben het potentieel om te rijpen met de tijd, waardoor de smaken zich verder ontwikkelen en de wijn nog meer diepte en complexiteit krijgt.
Bij het produceren van zowel de Viura- als de Tempranillo-wijnen in Navarra, hecht Pegaso veel belang aan traditionele wijnproductiemethoden. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst om ervoor te zorgen dat alleen de beste kwaliteit wordt geselecteerd. Bij de vinificatie maakt Pegaso gebruik van traditionele technieken, zoals fermentatie in roestvrijstalen tanks of eikenhouten vaten, gevolgd door rijping in eikenhouten vaten om de complexiteit en structuur van de wijnen te versterken.
Pegaso's wijnen uit de Navarra-streek hebben wereldwijd erkenning gekregen en worden gewaardeerd door wijnliefhebbers en critici. Ze zijn een uitstekende weerspiegeling van het unieke terroir van de regio, met respect voor de inheemse druivensoorten en het streven naar uitmuntendheid in de wijnproductie.
In conclusie is Pegaso, met zijn focus op de Navarra-streek in Spanje, een wijnhuis dat bekend staat om zijn hoogwaardige Viura- en Tempranillo-wijnen. De Viura-wijnen tonen frisheid en complexiteit, terwijl de Tempranillo-wijnen indruk maken met hun rijke smaken en elegante structuur. Door hun toewijding aan traditionele wijnproductiemethoden en respect voor het unieke terroir van Navarra, blijft Pegaso wijnen van uitstekende kwaliteit produceren die wereldwijd worden gewaardeerd.
