Wijnhuis Monte Rossa is een Italiaanse parel die zich bevindt in het hart van de beroemde Franciacorta-regio, waar sprankelende wijnen met de finesse van champagne worden geproduceerd. Deze plek is als een magische oase voor degenen die hunkeren naar een elegant glas bubbels met een vleugje Italiaanse charme.
De wijngaarden van Monte Rossa worden gekoesterd als kostbare schatten. Hier zie je druivenranken die worden verzorgd als ware diva's, elk druifje is als een minikunstwerk van Moeder Natuur. De zonovergoten heuvels en koele briesjes van de regio geven de druiven de perfecte omstandigheden om te rijpen tot de ultieme staat van wijnverrukking.
De zacht glooiende heuvels van Franciacorta strekken zich uit tussen het Iseomeer, Monte Orfano en de rivier de Oglio. De glaciale oorsprong van dit landschap schenkt de regio een bodem die buitengewoon rijk is aan mineralen en dit vormt het kenmerkende element van de wijnmakerij-excellentie van Franciacorta, waarbij de klassieke methode van hergisting van de wijn in de fles wordt toegepast in overeenstemming met de eisen van de DOCG-classificatie.
Tegenwoordig verwijst de term Franciacorta niet alleen meer naar het grondgebied (gelegen ten zuidoosten van het Iseomeer in de provincie Brescia), maar ook naar de wijn zelf (de nobele Italiaanse DOCG "belletjes") en de methode (hergisting in de fles met een minimale rijping van 25 maanden na de oogst).
Hun absolute icoon-wijn is de Cabochon.
Stijlvolle kleding, kristallen glazen en een oogstfeest: het klinkt als een filmscène en dat is het ook eigenlijk. "Cabochon" is een noir-korte film van Luca Rabotti die de 45 jaar van Monte Rossa en de 30 jaar van Cabochon viert. De film heeft een ereplaats veroverd in de internationale etalage Short Film Corner van het Cannes Film Festival in 2018.
