Wijnbouwer La Légèreté de L'Être
Frankrijk - IGP Pays d'Hérault
Wat meer informatie over 'La Légèreté De L'Être'
Dit vooruitstrevend project is een samenwerking tussen Axel Wulfken en Allied Vintners. Al geruime tijd is er meer vraag naar alcoholarme of alcoholvrije wijnen. De tot nu toe geboden mogelijkheden waren echter kwalitatief nog niet echt indrukwekkend en boden zelden een aangename smaakervaring.
Dankzij nieuwe innovaties en ideeën is daar nu eindelijk verandering in aan het komen. Axel en wij assembleerde en creëerden een reeks van wijnen met maar de helft aan alcohol (7,5°) die wel een verleidelijk en meer dan smaakvol karakter etaleren. Ze gaven het de toepasselijke naam “La Légèreté de l’ Être” wat slaat op het alcoholgehalte natuurlijk maar ook op de moment waarop deze wijnen uitermate charmeren.
Het zijn echt zomerse stijlen die het beste tot hun recht komen op een heerlijk terrasje, op het strand of in gezelschap van een lichte (al dan niet Mediterrane) maaltijd. Vergis u echter niet! “Licht” slaat niet op de smaak!
Waarom je La légèreté de l'être echt in huis wil hebben:
Echt zomerse stijlen die het beste tot hun recht komen op een heerlijk terrasje, op het strand of in gezelschap van een lichte maaltijd.
Chardonnay & Sauvignon blanc:
Voelt luchtig maar zeer smaakvol aan en etaleert een perfecte balans tussen fruit en fraîcheur.
Cabernet Noir, Syrah & Grenache:
Weelderig maar fris en vers fruit wordt begeleid door rijpe en zachte tannine.
Grenache:
Heerlijk verfrissende en evenwichtige afdronk die als geen ander broeiend hete zomerdagen verkoeld en draaglijk maakt.
De wijngaarden van La légèreté de l'être in Pays d'Hérault
Het klimaat
Typisch Mediterraans klimaat met droge, warme zomers en milde winters met voldoende neerslag.
Het terroir
Familie wijngaarden in de Herault vlak bij Beziers. Variatie van klei en kalk ondergrond. GEEN gebruik van pesticiden!
Wijnbouw in Pays d'Hérault
In de zonovergoten wijngaarden van Pays d'Hérault komt het innovatieve project La Légèreté De L'Être tot leven. Dit spannende initiatief, ontwikkeld door Axel Wulfken in samenwerking met Allied Vintners, staat in de voorhoede van de groeiende vraag naar alcoholarme of alcoholvrije wijnen.
Het gebied van Pays d'Hérault, met zijn mediterraan klimaat en unieke bodemgesteldheid, biedt de ideale omstandigheden voor het cultiveren van druiven die de basis vormen voor deze bijzondere wijnen. De wijnmakers combineren eeuwenoude tradities met moderne innovaties om wijnen te produceren die zowel verleidelijk als smaakvol zijn, ondanks hun bescheiden alcoholgehalte van slechts 7,5%.
La Légèreté De L'Être, wat zich vertaalt naar "De Lichtvoetigheid van het Bestaan", weerspiegelt perfect het karakter van deze wijnen. Ze zijn perfect geschikt voor zomerse genoegens, zoals ontspannen op een terras, een dagje aan het strand, of in combinatie met lichte Mediterrane gerechten.
Hoewel ze licht zijn in alcohol, zijn de wijnen van La Légèreté De L'Être rijk van smaak en charme, waardoor ze een verfrissende keuze zijn voor wie wil genieten zonder compromissen te sluiten op het gebied van kwaliteit en genot.
Sfeerbeelden van La légèreté de l'être
