Jaillance: Pionier in Franse Mousserende Wijnen

Gelegen in het schilderachtige stadje Die, in het hart van de Drôme-vallei, bevindt zich Jaillance, een vooraanstaande producent van authentieke Franse mousserende wijnen. Sinds de oprichting in 1950 heeft Jaillance zich ontwikkeld tot een symbool van kwaliteit en traditie, waarbij de unieke terroirs van de regio tot uiting komen in elke fles.

Wijnmakers en Coöperatie

Jaillance is een coöperatie die meer dan 200 gepassioneerde wijnbouwers verenigt, die gezamenlijk streven naar uitmuntendheid. Deze samenwerking stelt hen in staat om traditionele methoden te combineren met moderne technieken, resulterend in mousserende wijnen die zowel authentiek als innovatief zijn.

Assortiment en Specialiteiten

Het assortiment van Jaillance omvat een verscheidenheid aan mousserende wijnen, met een focus op de volgende appellaties:

• Clairette de Die: Een aromatische en fruitige wijn, voornamelijk gemaakt van de Muscat Blanc à Petits Grains-druif, bekend om zijn natuurlijke zoetheid en delicate bubbels.

• Crémant de Die: Een verfijnde en droge mousserende wijn, geproduceerd volgens de traditionele methode, met druivensoorten zoals Clairette, Aligoté en Muscat.

Daarnaast biedt Jaillance ook stille wijnen aan onder de AOC Châtillon-en-Diois, die de diversiteit en rijkdom van de lokale terroirs weerspiegelen.

Duurzaamheid en Innovatie

Bij Jaillance staat respect voor de natuur centraal. De coöperatie hanteert duurzame landbouwpraktijken om de biodiversiteit te behouden en het milieu te beschermen. Deze toewijding aan duurzaamheid, gecombineerd met een voortdurende zoektocht naar innovatie, zorgt ervoor dat Jaillance-wijnen zowel traditioneel als eigentijds zijn.