Château Moulin Saint-Georges – Saint-Émilion Grand Cru

Château Moulin Saint-Georges is een exclusief wijnhuis in de prestigieuze Saint-Émilion Grand Cru appellatie van Bordeaux, Frankrijk. Het landgoed, gelegen op slechts 200 meter ten zuiden van het dorp Saint-Émilion, beslaat 8 hectare wijngaarden die sinds 1921 in handen zijn van de familie Vauthier, die ook eigenaar is van het beroemde Château Ausone. Deze nabijheid zorgt voor een uitzonderlijk terroir dat bijdraagt aan de hoge kwaliteit van de geproduceerde wijnen.

Geschiedenis

Het landgoed werd in 1921 verworven door de familie Vauthier, die al vijf generaties wijnbouwtraditie vertegenwoordigt. De wijngaarden grenzen direct aan die van Château Ausone, wat de bijzondere positie van Château Moulin Saint-Georges in de regio benadrukt. Het domein staat bekend om zijn toewijding aan traditionele wijnbouwmethoden en het streven naar uitmuntendheid.

Terroir en Druiven

De wijngaarden liggen op klei-kalksteenbodems met een natuurlijke afwatering dankzij de nabijheid van de rivier de Fongaban. De aanplant bestaat uit:

• 80% Merlot
• 20% Cabernet Franc

Deze samenstelling zorgt voor een wijn die zowel krachtig als elegant is, met een uitstekende rijpingspotentie.

Vinificatie en Rijping

Na handmatige oogst en strenge selectie worden de druiven gefermenteerd in roestvrijstalen tanks met temperatuurcontrole. De rijping vindt plaats in 100% nieuwe Franse eikenhouten vaten gedurende ongeveer 18 maanden, wat bijdraagt aan de complexiteit en diepte van de wijn.

Smaakprofiel

Château Moulin Saint-Georges produceert krachtige en dichte wijnen met een prachtige lengte en elegantie. De smaak is een harmonieuze mix van rijp zwart fruit, kruiden en subtiele florale tonen, ondersteund door een frisse zuurgraad en fluweelzachte tannines. Deze wijnen hebben een opmerkelijke rijpingspotentie en ontwikkelen zich prachtig naarmate ze ouder worden.

Perfecte Spijscombinaties

De wijnen van Château Moulin Saint-Georges passen uitstekend bij diverse gerechten. Hier zijn enkele aanbevolen combinaties:

• Gegrilde lamskoteletten met rozemarijn – De kruidige tonen van de wijn complementeren de rijke smaken van het lamsvlees.
• Runderstoofpot met wortelen en aardappelen – De volle smaken van de stoofpot passen goed bij de diepte van de wijn.
• Geroosterde eend met sinaasappel-kardemomsaus – De fruitige en kruidige nuances van de wijn versterken de smaken van het gerecht.
• Belegen kazen zoals Comté of Gruyère – De nootachtige en pittige smaken van de kazen harmoniseren met de complexiteit van de wijn.

Château Moulin Saint-Georges bestellen bij Wijndeal.nl

Wijndeal.nl biedt een zorgvuldig geselecteerd aanbod van Château Moulin Saint-Georges wijnen. Profiteer van snelle levering, veilige betaling en uitstekende service. Bestel nu en ontdek de verfijning van dit iconische wijnhuis uit Saint-Émilion.