Château Malartic-Lagravière – Grands Crus Classés uit Pessac-Léognan

Château Malartic-Lagravière is een vooraanstaand wijndomein in de Pessac-Léognan-appellatie van Bordeaux, Frankrijk. Het is een van de zeldzame châteaux die zowel rode als witte wijnen produceren met de prestigieuze status van Grands Crus Classés, toegekend in de officiële classificatie van Graves in 1953 en 1959. Het domein staat bekend om zijn elegante en complexe wijnen die de essentie van het terroir weerspiegelen.

Geschiedenis

Oorspronkelijk bekend als Domaine de Lagravière, werd het in 1803 aangekocht door Pierre de Malartic, een Franse admiraal. De naam Château Malartic-Lagravière werd pas na 1850 in gebruik genomen. Sinds 1997 is het eigendom van de familie Bonnie, die aanzienlijke investeringen hebben gedaan om de kwaliteit van de wijnen te verbeteren. Het domein beslaat ongeveer 47 hectare wijngaarden, met een mix van rode en witte druivensoorten.

Terroir en druivensamenstelling

De wijngaarden liggen op een hooggelegen terras met een bodem van grind, wat zorgt voor een uitstekend drainagevermogen en een optimaal microklimaat voor de druiven. De rode wijnen worden geproduceerd uit een blend van 45% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 8% Cabernet Franc en 2% Petit Verdot. De witte wijnen bestaan uit 80% Sauvignon Blanc en 20% Sémillon.

Vinificatie en rijping

De druiven worden met de hand geoogst en ondergaan een strenge selectie. De fermentatie vindt plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks, gevolgd door een rijping van 18 tot 22 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan 70% nieuw. Deze rijping draagt bij aan de complexiteit en structuur van de wijnen.

Smaakprofiel en bewaarpotentieel

De rode wijnen van Château Malartic-Lagravière kenmerken zich door aroma's van rijp zwart fruit, specerijen en een vleugje rook. In de mond zijn ze vol en weelderig, met fluweelzachte tannines en een lange, minerale afdronk. De witte wijnen bieden frisse citrusaroma's, bloemen en een lichte minerale ondertoon, met een levendige zuurgraad en een romige textuur. Beide wijnen hebben een uitstekend bewaarpotentieel en kunnen 10 tot 20 jaar rijpen.

Perfecte spijscombinaties met Château Malartic-Lagravière

De wijnen van Château Malartic-Lagravière passen uitstekend bij diverse gerechten. Hier zijn enkele creatieve en gevarieerde combinaties:

• Geroosterde eend met sinaasappel-ginger saus: De frisse citrusaroma’s van de saus combineren prachtig met de complexiteit en diepte van de wijn.
• Gegrilde zwaardvis met tomaat-basilicum salsa: De vette textuur van de zwaardvis wordt goed gecomplimenteerd door de levendigheid en de kruidigheid van de wijn.
• Runderstoofpot met wortelen en pastinaak: De aardse smaken van de groenten en het rijke rundvlees versterken de diepe tonen van de wijn.
• Romige geitenkaas met honing en walnoten: De romigheid van de kaas en de zoetheid van de honing gaan goed samen met de fruitige en romige textuur van de wijn.

Serveer de wijn op een temperatuur van 16–18°C voor de rode en 8–10°C voor de witte wijnen om de smaken optimaal tot hun recht te laten komen.

Château Malartic-Lagravière bestellen bij Wijndeal.nl

Wijndeal.nl biedt een zorgvuldig geselecteerd aanbod van Château Malartic-Lagravière. Profiteer van snelle levering, veilige betaling en uitstekende service. Ontdek dit iconische château en voeg het toe aan uw wijncollectie.