Château Guiraud – Sauternes

Château Guiraud is een gerenommeerd wijnhuis in de Sauternes-appellatie van Bordeaux, Frankrijk. Het staat bekend om zijn zoete witte wijnen en heeft de status van Premier Cru Classé sinds de officiële classificatie van Bordeaux-wijnen in 1855. Het domein beslaat 128 hectare, waarvan 100 hectare wijngaarden. De wijngaarden zijn beplant met 65% Sémillon en 35% Sauvignon Blanc, met een gemiddelde leeftijd van 35 tot 45 jaar.

Geschiedenis

Château Guiraud, gelegen in de gemeente Sauternes, werd in 1766 gekocht door Pierre Guiraud, een Bordeauxse handelaar. Het landgoed werd in 1855 geclassificeerd als Premier Cru Classé. Sinds 2006 is het eigendom van Matthieu Gufflet, samen met andere aandeelhouders. Het domein is een pionier in biologische wijnbouw en behaalde in 2011 als eerste Grand Cru Classé het AB-label.

Terroir en Druiven

De wijngaarden van Château Guiraud liggen op een bodem van zand, klei en grind, omringd door bossen in het hart van de Sauternes-regio. Deze ligging draagt bij aan de unieke expressie van hun wijnen.

Vinificatie en Rijping

De druiven worden met de hand geoogst in meerdere selecties om de beste kwaliteit te waarborgen. Na fermentatie rijpen de wijnen 18 tot 24 maanden in nieuwe Franse eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan hun complexiteit en diepte.

Smaakprofiel

Château Guiraud produceert intense en rijke wijnen met aroma's van rijp fruit zoals ananas en mango, aangevuld met tonen van gekonfijte sinaasappel, vanille, amandel en abrikoos. De smaken zijn complex en goed in balans, met een frisse afdronk die de zoetheid compenseert.

Perfecte Spijscombinaties

De wijnen van Château Guiraud passen uitstekend bij diverse gerechten. Hier zijn enkele aanbevolen combinaties:

• Foie gras met gekonfijte vijgen – De rijkdom van de foie gras wordt prachtig aangevuld door de zoetheid van de wijn en de vijgen.
• Geitenkaas met honing en walnoten – De frisse en pittige smaken van de geitenkaas combineren perfect met de complexe tonen van de wijn.
• Crème brûlée met sinaasappelzeste – De citrusachtige tonen in de wijn versterken de sinaasappel in het dessert, terwijl de zoetheid harmonieert met de wijn.
• Gekonfijte citrusvruchten – De wijn's fruitige aroma's resoneren met de geconcentreerde smaken van de gekonfijte vruchten.

Château Guiraud bestellen bij Wijndeal.nl

Wijndeal.nl biedt een zorgvuldig geselecteerd aanbod van Château Guiraud wijnen. Profiteer van snelle levering