Château d'Yquem – De absolute top van Sauternes
Château d'Yquem staat wereldwijd bekend als het summum van Sauternes-wijnen. Dit prestigieuze wijnhuis uit de Bordeaux-regio produceert uitzonderlijke zoete wijnen met een ongeëvenaard bewaarpotentieel. Bij Wijndeal.nl zijn diverse jaargangen van dit illustere château beschikbaar.
De rijke geschiedenis van Château d'Yquem
De oorsprong van Château d'Yquem gaat terug tot de 16e eeuw. In 1593 verwierf Jacques de Sauvage het domein, en later kwam het in handen van de familie Lur-Saluces. Sinds 1999 maakt Château d'Yquem deel uit van de LVMH-groep. Generaties lang staat het château symbool voor uitmuntendheid in edelzoete wijnproductie.
Uniek terroir en vinificatie
Gelegen in de Sauternes-appellatie, profiteert Château d'Yquem van mistige ochtenden en zonnige middagen – ideaal voor de ontwikkeling van nobele rot. De druiven (voornamelijk Sémillon, aangevuld met Sauvignon Blanc) worden streng geselecteerd en in meerdere rondes met de hand geplukt. De opbrengst is extreem laag, maar de concentratie en finesse zijn ongeëvenaard.
Smaakprofiel en bewaarpotentieel
Wijnen van Château d'Yquem zijn rijk, gelaagd en verfijnd. Je proeft tonen van honing, abrikoos, sinaasappelschil, vanille, specerijen en florale accenten. Door de hoge zuurgraad zijn deze wijnen perfect in balans en kunnen ze moeiteloos tientallen jaren rijpen en evolueren.
Beschikbare jaargangen bij Wijndeal.nl
- Château d'Yquem Sauternes AC 1CCS 2019 – Een frisse en verfijnde Yquem met aroma’s van limoen, abrikoos en kamille. Subtiele honingtoetsen en levendige zuren zorgen voor elegantie en spanning.
- Château d'Yquem Sauternes AC 1CCS 2020 – Romig en complex met tonen van mango, rijpe perzik en vanille. De rijke structuur wordt perfect in balans gehouden door een frisse citrusfinale.
- Château d'Yquem Sauternes AC 1CCS 2021 – Florale elegantie met geuren van jasmijn en oranjebloesem. In de mond perzik, witte thee en een zijdezachte textuur met indrukwekkende lengte.
- Château d'Yquem 'Y' de Château 1CCS 2021 – Droge witte wijn met expressieve aroma’s van grapefruit, limoen en witte perzik. Strak, fris en mineraal met fijne houtintegratie.
- Château d'Yquem 'Y' de Château 1CCS 2022 – Levendige citrus, groene appel en witte bloemen domineren deze verfijnde droge Y. Delicaat bittertje in de afdronk en veel precisie.
Perfecte spijscombinaties met Château d'Yquem
Château d'Yquem komt prachtig tot zijn recht bij:
- Foie gras: Klassiek en onweerstaanbaar met zijn rijke, zilt-zoete contrast.
- Blauwaderkazen: Zoals Roquefort of Stilton – intens en harmonieus.
- Kwartel of eend: Vooral met een fruitige saus of truffelaccent.
- Aziatische gerechten: Zoet-pittige sauzen op basis van gember of hoisin.
- Desserts: Tarte tatin, perziktaart of crème brûlée – niet te zoet.
Serveer licht gekoeld (10–12°C) en geniet van een wijn die decennia lang blijft verrassen.
Château d'Yquem kopen bij Wijndeal.nl
Op zoek naar een legendarische wijnervaring? Bestel Château d'Yquem eenvoudig bij Wijndeal.nl en profiteer van scherpe prijzen, snelle levering en topservice.
