Château Tour du Roch-Milon – Authentieke Pauillac-expressie
Château Tour du Roch-Milon is een gewaardeerd wijnhuis in de prestigieuze Pauillac-appellatie van Bordeaux. Gelegen op een bevoorrechte locatie, produceert dit château wijnen die de essentie van het Pauillac-terroir weerspiegelen, met een harmonieuze balans tussen kracht en elegantie.
Een rijke geschiedenis
De oorsprong van Château Tour du Roch-Milon dateert uit de 18e eeuw. In de loop der jaren heeft het château zijn reputatie opgebouwd door consistente kwaliteit en toewijding aan traditionele wijnbouwmethoden. Vandaag de dag wordt het domein geleid door gepassioneerde wijnmakers die de nalatenschap van het landgoed voortzetten.
Terroir en druivensamenstelling
De wijngaarden van Château Tour du Roch-Milon beslaan een bescheiden oppervlakte en zijn beplant met een klassieke Bordeaux-mix van druivenrassen. De exacte percentages kunnen variëren, maar doorgaans domineren Cabernet Sauvignon en Merlot, aangevuld met kleinere hoeveelheden Cabernet Franc en Petit Verdot. De grindrijke bodems van Pauillac zorgen voor een uitstekende drainage en dragen bij aan de complexiteit en structuur van de wijnen.
Vinificatie en rijping
Bij Château Tour du Roch-Milon wordt veel aandacht besteed aan zowel de wijngaard als de kelder. De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd om alleen het beste fruit te gebruiken. De fermentatie vindt plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks, gevolgd door een rijping in Franse eikenhouten vaten. Deze traditionele aanpak resulteert in wijnen met een diepe kleur, complexe aroma's en een uitstekend bewaarpotentieel.
Smaakprofiel en bewaarpotentieel
De wijnen van Château Tour du Roch-Milon kenmerken zich door aroma's van zwarte bessen, pruimen en subtiele hints van cederhout en specerijen. In de mond zijn ze vol en gestructureerd, met stevige maar verfijnde tannines en een lange, elegante afdronk. Deze wijnen hebben een uitstekend bewaarpotentieel en kunnen met gemak 10 tot 15 jaar rijpen, waarbij ze aan complexiteit en finesse winnen.
Perfecte spijscombinaties met Château Tour du Roch-Milon
De krachtige en elegante wijnen van Château Tour du Roch-Milon passen uitstekend bij diverse gerechten:
- Gegrild rood vlees: De stevige tannines en rijke fruitaroma's complementeren perfect de smaken van gegrilde entrecote of ribeye.
- Lamsgerechten: Of het nu gaat om een lamsrack of langzaam gegaarde lamsschouder, de wijn versterkt de kruidige en sappige kenmerken van het vlees.
- Wildgerechten: Hert, eend of fazant vormen een harmonieuze combinatie met de complexe structuur van de wijn.
- Gerijpte kazen: Oude kazen zoals Comté of een gerijpte Gouda gaan uitstekend samen met de diepe smaken van Château Tour du Roch-Milon.
Serveer de wijn op een temperatuur van 16–18°C voor de optimale smaakbeleving.
Château Tour du Roch-Milon bestellen bij Wijndeal.nl
Voor liefhebbers van verfijnde Pauillac-wijnen biedt Wijndeal.nl een zorgvuldig geselecteerd assortiment van Château Tour du Roch-Milon. Profiteer van snelle levering, veilige betaling en uitstekende service. Ontdek het aanbod en voeg deze karaktervolle wijnen toe aan uw collectie.
