Cavas Rosell Boher: Argentijnse Excellentie in Mousserende Wijnen

Gelegen in het prestigieuze Uco Valley, op een hoogte van 1.300 meter boven zeeniveau, bevindt zich Cavas Rosell Boher – een wijnhuis dat bekend staat om zijn uitzonderlijke mousserende wijnen, geproduceerd volgens de traditionele methode. Met een geschiedenis die teruggaat tot 1900, combineert dit wijnhuis meer dan een eeuw aan vakmanschap met moderne technieken om wijnen van wereldklasse te creëren.

Geschiedenis en Erfenis

De oorsprong van Cavas Rosell Boher gaat terug tot 1900, toen het wijnhuis werd opgericht door Bernardo Martínez, de grootvader van Alejandro Martínez Rosell. Het wijnhuis werd in 1999 nieuw leven ingeblazen, waarbij de familietraditie van het maken van mousserende wijnen werd voortgezet met als doel het beste product van Argentinië te creëren.

Wijngaarden en Productie

De wijngaarden van Cavas Rosell Boher bevinden zich in de Uco Valley, een van de meest gerenommeerde wijnregio's van Mendoza. De hoge ligging en het unieke terroir bieden ideale omstandigheden voor de druiventeelt. Het wijnhuis maakt gebruik van de traditionele methode, een langzaam proces bij lage temperatuur, wat resulteert in een verfijnd bouquet, fijne bubbels en een rijp product. De beperkte productie garandeert de nodige vaardigheden die voor dit ambacht vereist zijn.

Assortiment

Cavas Rosell Boher biedt een select assortiment aan mousserende wijnen, waaronder:

• Rosell Boher Grande Cuvée Millésimée: Een intense, volle mousserende wijn met een verfrissende zuurgraad en complexe smaken, verkregen door lange rijping op de gistresten.

• Casa Boher Gran Chardonnay: Een aromatische en elegante wijn met tonen van tropisch fruit en steenfruit, gevolgd door complexere tonen van kokosnoot, witte chocolade en vanille.