Sinds 1962 is Canalicchio di Sopra actief betrokken bij de ontwikkeling van de kwaliteit van Montalcino, een prachtig en gul gebied dat mede door hen beroemd is geworden.
Canalicchio di Sopra is een wijnhuis dat al meer dan 50 jaar de geschiedenis van de wijnbouw in Montalcino vertegenwoordigt. De groei en het wereldwijde succes omvat: de eerste fles Canalicchio di Sopra Brunello di Montalcino werd geproduceerd in 1966. In 1967 was Canalicchio di Sopra één van de twaalf oprichters van het Consorzio del Vino Brunello di Montalcino.
Van de intuïtie, het ondernemerschap en de moed van Primo Pacenti, die het wijnhuis in 1962 oprichtte, tot de eigenzinnige zoektocht naar kwaliteit en het nauwgezette werk in de wijngaard van schoonzoon Pier Luigi Ripaccioli, die in 1987 zij aan zij met Primo begon te werken, loopt er een rode draad door de kwalitatieve ontwikkeling van het wijnhuis.
Sinds 2001 zetten de kleinkinderen Francesco, Marco en Simonetta hun respectvolle werk voort, waarbij ze traditie verenigen met innovatie, liefde en respect voor het grondgebied waarop ze vertrouwen om klassieke wijnen te produceren.
