Château Clos Floridène – Graves

Château Clos Floridène is een gerenommeerd wijnhuis gelegen in de Graves-appellatie van Bordeaux, Frankrijk. Het domein, opgericht in 1982 door Denis en Florence Dubourdieu, staat bekend om zijn elegante en verfijnde wijnen. Het wijnhuis maakt gebruik van een combinatie van Merlot, Cabernet Sauvignon en Sauvignon Blanc druiven om wijnen te produceren die zowel krachtig als elegant zijn.

Geschiedenis

Clos Floridène werd opgericht in 1982 door Denis en Florence Dubourdieu, die het landgoed transformeerden tot een toonaangevende producent van wijnen uit de Graves-regio. Het domein staat bekend om zijn toewijding aan kwaliteit en het respecteren van het terroir, wat heeft geleid tot de uitstekende reputatie van hun wijnen.

Terroir en Druiven

De wijngaarden van Clos Floridène liggen op een unieke locatie met een mix van klei- en grindbodems, wat bijdraagt aan de complexiteit en elegantie van de wijnen. De druiven zijn als volgt verdeeld:

• 75% Sauvignon Blanc
• 24% Sémillon
• 1% Muscadelle

Vinificatie en Rijping

Na de handmatige oogst ondergaan de druiven een koude inweking, gevolgd door fermentatie in roestvrijstalen tanks. De rijping gebeurt gedurende 12 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan een deel nieuw is, wat bijdraagt aan de complexiteit en diepte van de wijn.

Smaakprofiel

Clos Floridène Blanc heeft een frisse en levendige smaak met tonen van citrusvruchten, witte bloemen en een subtiele minerale ondertoon. De wijn is goed gebalanceerd, met een levendige zuurgraad en een zachte, langdurige afdronk.

Perfecte Spijscombinaties

De wijnen van Clos Floridène passen uitstekend bij verschillende gerechten. Hier zijn enkele vernieuwde en creatieve spijscombinaties:

• Gegrilde zeebaars met citroen en dille – De frisse citrus en de minerale tonen van de wijn versterken de delicate smaken van de vis.
• Salade van gerookte eend, peer en walnoten – De fruitige en kruidige tonen van de wijn complementeren de rokerige smaken van de eend en de nootachtige walnoten.
• Vegetarische ravioli met ricotta en spinazie – De romigheid van de ricotta en de frisse tonen van de spinazie passen perfect bij de levendigheid van de wijn.
• Harde kazen zoals Manchego of Pecorino – De nootachtige en pittige smaken van de kazen harmoniseren met de rijke, complexe tonen van de wijn.

Château Clos Floridène bestellen bij Wijndeal.nl

Wijndeal.nl biedt een zorgvuldig geselecteerd aanbod van Clos Floridène wijnen. Profiteer van snelle levering, veilige betaling en uitstekende service. Bestel nu en ontdek de verfijning van dit bijzondere wijnhuis uit Graves.