Château d'Issan – Iconisch Wijnhuis uit Margaux

Château d'Issan is een historisch wijnhuis gelegen in de prestigieuze Margaux-appellatie in de Bordeaux-regio van Frankrijk. Het werd in 1855 geclassificeerd als Troisième Grand Cru Classé. Het wijnhuis staat bekend om zijn verfijnde en complexe wijnen die de essentie van het Margaux-terroir weerspiegelen.

Geschiedenis

Château d'Issan heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot de 12e eeuw, toen het werd gebouwd als een versterkt kasteel. Het is één van de oudste wijndomeinen in de regio en heeft zijn naam te danken aan de beroemde graaf van Issan. Het domein heeft door de eeuwen heen vele veranderingen doorgemaakt, maar de focus op kwaliteit is altijd behouden gebleven.

Terroir en Druiven

De wijngaarden van Château d'Issan beslaan ongeveer 41 hectare en zijn beplant met 62% Cabernet Sauvignon en 38% Merlot. Het terroir bestaat uit gravelachtige bodems die ideaal zijn voor het laten rijpen van de druiven. Dit terroir zorgt voor wijnen met een diepe smaak, structuur en finesse, kenmerkend voor de Margaux-regio.

Vinificatie en Rijping

De druiven van Château d'Issan worden met zorg geselecteerd en ondergaan een traditionele vinificatie in temperatuurgecontroleerde tanks. Na de fermentatie rijpen de wijnen in Franse eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan de complexiteit en diepte van de wijnen. De rijping zorgt voor een harmonieuze integratie van de tannines, aroma's en smaken.

Smaakprofiel

De wijnen van Château d'Issan zijn beroemd om hun complexiteit en finesse. Ze bieden een elegante neus van rijp zwart fruit, kruiden, en een vleugje vanille en eik. In de mond zijn ze vol en goed gebalanceerd, met fluweelzachte tannines en een lange, harmonieuze afdronk. De wijnen zijn ideaal voor zowel nu drinken als voor het bewaren en verder rijpen.

Perfecte Spijscombinaties

Château d'Issan past perfect bij een verscheidenheid aan gerechten. Hier zijn enkele unieke en gevarieerde spijscombinaties:

• Gegrilde entrecote met een peperkorst en knoflookboter – De rijke smaken van het vlees worden versterkt door de complexiteit van de wijn.
• Geroosterde eendenborst met sinaasappel-kardemomsaus – De zoetheid van de saus en de rijke smaak van de eend passen uitstekend bij de wijn.
• Risotto met paddenstoelen, truffelolie en Parmezaanse kaas – De aardse smaken van de paddenstoelen combineren prachtig met de verfijnde structuur van de wijn.
• Belegen blauwe kaas zoals Roquefort of Stilton – De krachtige smaken van de kaas gaan goed samen met de diepe, complexe tonen van de wijn.

Bestel Château d'Issan bij Wijndeal.nl

Wijndeal.nl biedt een zorgvuldig geselecteerd aanbod van Château d'Issan wijnen. Profiteer van snelle levering, veilige betaling en uitstekende service. Bestel nu en ontdek de luxe van dit iconische wijnhuis uit Margaux.