Domein

Een familiebedrijf met drie generaties ervaring in de wijnbouw en meer dan 50 jaar toewijding aan de inheemse Verdejo-druif. Gelegen in het hart van de D.O. Rueda, een van de meest prestigieuze gebieden voor kwaliteitswitte wijnen in Spanje, staat het wijnhuis bekend om zijn inzet voor traditie en innovatie.

Expositie

De wijngaarden van Bodegas Cerrosol profiteren van een continentaal klimaat met warme zomers en koude winters, wat bijdraagt aan de ontwikkeling van complexe aroma's in de druiven. De grindachtige bodems zorgen voor een uitstekende drainage, wat de kwaliteit van de wijn ten goede komt.

Oogst

De oogst wordt zorgvuldig gepland om de optimale rijpheid van de druiven te garanderen. Het wijnhuis combineert traditionele methoden met moderne technologie om de hoogste kwaliteit te bereiken.

Vinificatie

Na de oogst worden de druiven snel naar de wijnmakerij gebracht om oxidatie te voorkomen. De fermentatie vindt plaats bij gecontroleerde temperaturen om de frisheid en fruitige aroma's van de Verdejo-druif te behouden. Het resultaat is een frisse, zachte en uitgebalanceerde wijn met een aangename drinkbaarheid en een uitgesproken persoonlijkheid.

Lekker bij

Een perfecte match met zeevruchten, gegrilde vis, lichte salades en zachte kazen. Hun frisheid en levendigheid maken ze ook ideaal als aperitief op een zonnige middag.