Domein

Expositie
Noord/west - 200 tot 250 mbeter boven zee niveau.

Oogst

Vinificatie
De druiven krijgen na zorgvuldige selectie een koude maceratie, gevolgd door een circa 15 tot 20 dagen durende vergisting in conische stalen tanks. Vervolgens rijpt de wijn nog 7 maanden in de tanks.

Lekker bij
Combineert goed met verse kazen zoals ricotta, maar kan ook goed bij soepen, groenterisotto's en vis.