Dankzij de combinatie van warme, droge zomers en koele nachten ontwikkelen de druiven intense aroma’s en behouden ze een frisse zuurgraad, wat essentieel is voor mousserende wijnen van topkwaliteit​.

De kalkrijke bodems in Robertson zijn vooral gunstig voor Chardonnay en Pinot Noir, de druiven die traditioneel worden gebruikt voor de productie van de Zuid-Afrikaanse Méthode Cap Classique (MCC). Deze klassieke methode, vergelijkbaar met de productie van Champagne, geeft de wijnen hun verfijnde bubbelstructuur en elegante, minerale tonen. Door de variatie in bodemtypes hebben wijnmakers de vrijheid om unieke smaakprofielen te creëren, waardoor Robertson's mousserende wijnen zich onderscheiden door hun levendige frisheid en complexiteit​(Culture Wine Co).

Wijnhuizen en Toerisme

Robertson is de thuisbasis van meer dan 50 wijnkelders, waaronder gerenommeerde namen zoals Graham Beck, dat internationale faam geniet met zijn schitterende mousserende wijnen. Ook Springfield Estate en Bon Courage zijn bekende wijnhuizen in de regio, elk met een unieke interpretatie van het terroir. Bezoekers kunnen genieten van proeverijen en rondleidingen door de prachtige wijngaarden, gelegen langs de Breede River en de glooiende hellingen van de Langeberg Mountains​ (Culture Wine Co).

Meer weten over deze wijnregio? Bezoek Culture Wine Co of bekijk de uitgebreide gids van Wine-Searcher om alle wijnhuizen en hun assortiment te ontdekken.

Robertson blijft een populaire bestemming voor wijnliefhebbers wereldwijd dankzij zijn hoge kwaliteit mousserende wijnen en adembenemende landschappen.