Cava Querena

Cava Querena is een verborgen schat in de wereld van mousserende wijnen. Deze Spaanse wijn heeft een rijke geschiedenis, ondanks zijn jonge bestaan, en een uniek productieproces dat het onderscheidt van andere wijnen. Een fles Cava Querena bestellen? Dat doe je op WIJNDeal.nl! Wij verkopen hoogwaardige wijnen van de beste merken. Bovendien vind je bij ons de beste wijn- en cava deals. Dus goede wijn voor een scherp tarief? Schaf het aan bij WIJNDeal.

Wat is Cava Querena?

Querena is een van de mousserende wijnen gecreëerd door Cava’s Uveste, een ambitieus wijndomein dat in 2007 is ontstaan in de regio van Requena, dichtbij Valencia in Zuidoost-Spanje. Deze wijnstreek staat bekend om zijn hoogwaardige mousserende wijnen, die zeker kunnen concurreren met de bekendere (en duurdere) champagnes uit Frankrijk. Kwalitatieve champagne kopen? Bezoek deze pagina.

Het verschil tussen champagne en cava zit bovenal in de gebruikte druivenrassen. De cava's worden gemaakt van de typisch lokale druivenrassen Macabeo en Chardonnay. Deze druivensoorten worden apart geplukt en van de steel ontdaan, waarna het sap wordt gekoeld naar 14 graden en het een pneumatische kneuzing op 0.2 bar ondergaat. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks op een gecontroleerde temperatuur van 16/18 graden. Het sap wordt gefilterd en ondergaat een 2e traditionele fermentatie op fles, waarna een minimale rijping van 9 maanden op zijn droesem volgt.

Kenmerkend aan Querena Cava

De wijngaarden van wijnhuis Cava’s Uveste bevinden zich op ongeveer 700 meter hoogte. Deze hoogtes zorgen voor aanzienlijke temperatuurverschillen. Overdag kan het behoorlijk warm zijn, terwijl de nachten opvallend koel zijn. Juist deze opvallende schommelingen in dag- en nachttemperaturen geven de cava's van Querena hun verfijnde karakter. Liever andere cava’s kopen? Klik op deze link. De bodem bestaat hoofdzakelijk uit kalksteen, mergel en enige zandsteen. Deze samenstelling maakt dat de bodem het water goed vasthoudt, een essentiële factor in dit droge gebied. Net als champagne ondergaan de cava's van Querena een tweede gisting in de fles volgens de “méthode traditionelle.”

Klimaat en ecologie hoog in het vaandel

Vanaf het begin ligt de focus bij de Querena Cava op kwaliteit, met een voorkeur voor biologisch verantwoorde wijnen die aandacht besteden aan klimaat en ecologie. De kelders zijn volledig uitgehouwen in de rotsen en maken gebruik van natuurvriendelijke materialen, zoals grote amforen van steen voor de fermentatie van de wijn en zonnepanelen die het grootste deel van het jaar volledig voorzien in de energiebehoefte. Het merendeel van de wijngaarden is al ecologisch gecertificeerd, met als doel 100% certificering te behalen. Ondanks zijn jonge leeftijd staat Cava's Uveste garant voor kwalitatieve mousserende wijnen en is het al meerdere malen bekroond, zowel in Spanje als internationaal.

Cava Querena kopen bij WIJNDeal

Querena cava kopen, doe je bij WIJNDeal.nl. Wij hebben een uitgebreide selectie aan hoogwaardige cava wijnen, maar ook andere mousserende, rode en witte wijnen. Bestel gemakkelijk online bij WIJNDeal en laat je verrassen door de heerlijke smaken van ons aanbod. Plaats je bestelling vandaag nog en laat je verwennen door deze sprankelende wijnervaring!

Soorten Cava Querena bij WIJNDeal

Cava Querena kent verschillende soorten cava’s, die elk hun eigen unieke karakter hebben. Deze variëteiten bieden een breed scala aan smaken en aroma's, waardoor er voor iedere liefhebber iets te ontdekken valt. Van verfijnde brut tot fruitige rosé, de diversiteit van Cava Querena weerspiegelt de passie voor kwaliteit en vakmanschap. Ontdek de rijke verscheidenheid aan smaakprofielen en geniet van het authentieke karakter van elke Cava Querena variant. Bij WIJNDeal bieden wij:

• Querena Rosado Garnacha: een fruitige brut met smaken van frambozen en grenadine. Koop deze fruitige brut via deze link.
• Cava Querena brut: een bleke mousserende wijn met smaken van citrus en wit steenfruit.