Schitterende doorzichtige rode kleur met oranje-bruine schakering naar de randen toe. Typische geur, licht en delicaat, meer uitgesproken met het ouder worden. Aangename smaak, van droog tot licht gezoet met een goede textuur en fijne tannine. Hoe jonger de wijn hoe gestructureerder. Als hij een beetje op ouderdom komt is hij heerlijk complex en fluweelzacht.

Gegrild of geroosterd rood vlees, lamsvlees, fijn wild en gerijpte kazen.

Klimaat:

De wijngaard is een natuurlijk amfitheater blootgesteld aan de zuidwestelijke, klassieke middagzon. (microklimaat)

Bodem:

Zanderige kleigrond.

Vinificatie:

Deze Nebbiolo d'Alba groeit in zanderige wijngaarden genaamd "Bricchi" in Roero, links van de rivier Tanaro. De wijn rijpt gedurende een jaar in zowel traditionele vaten als in Allier vaten.